Ферма Экзархо в Сочи

Ферма Экзархо является агротуристическим комплексом, территория которого находится высоко в горах. Располагается ферма Экзархо в Сочи, недалеко от центра города, примерно в получасе езды. Помимо удивительной природы посетителей ожидают экскурсии, дегустации, катание на лошадях, фотосессии, кино и полеты на воздушном шаре. С трех сторон комплекс окружает местный Национальный парк, уникальная природа которого впечатляет туристов.

История фермы Экзархо

Своим названием ферма Экзархо обязана талантливому московскому ресторатору Инге Экзархо. Приехав в Сочи, она начала свою деятельность с открытия уютного ресторанчика на набережной «Восточный квартал».

Идея о создании собственной фермы пришла вместе с решением поставлять в свой ресторан только экологически чистые продукты. Комплекс стал постепенно разрастаться, а местные владельцы ресторанов все чаще начали пользоваться услугами фермы Экзархо.

Масштаб территории и невероятные виды позволили дополнить  перечень услуг экскурсиями, обучением верховой езде, киносеансами и фуршетами.

У посетителей есть возможность ознакомиться со всеми прелестями естественной жизни благодаря демонстрации процессов растениеводства и основ животноводства. Соприкоснувшись с фермерским трудом, гости смогут проникнуться не только трудностями данного образа жизни, но и ощутить все плюсы единения с природой.

Постройка комплекса выполнялась исключительно на инициативе владельцев экофермы Сочи. Они самостоятельно сделали дорогу, которая сюда ведет, построили несколько теплиц, высадили огромный сад. Удивительно, но тогда данная идея казалась местным жителям некоторым чудачеством.

Изначально ферма Экзархо (Сочи) создавалась в 2014 году как личная собственность, в период, когда еще не было тренда на использование органической продукции Недавно  владельцы решили еще немного расширить комплекс. Фермерский ресторан, использующий только продукты собственного производства, стал отличным дополнением агротуристического комплекса.

Сегодняшний день экофермы

Расположенная в живописном уголке Мацесты, экоферма Экзархо уникальна для Сочи и находится на высоте 450 метров над уровнем моря.

В комплексе строго соблюдаются все условия создания органической продукции. Для удобрения овощей и фруктов используются только натуральные вещества, так как ферма Экзархо в Сочи поддерживает экологический способ выращивания. Животные находятся вдали от заводов и автомагистралей, получают необходимый уход. Помимо постоянного контроля ветеринаров, на ферме следят за рационом скота, поят их чистой артезианской водой.

Мягкий климат Сочи позволяет гостям города-курорта практически круглый год наслаждаться горными массивами, густым лесом или бескрайними лугами Национального парка.

Посетители могут устроить пикник с продукцией местного ресторана в специально оборудованных беседках. Знаменитый мацестинский чай (черный или зеленый) станет отличным дополнением к выпечке и разнообразным сырам. После дегустаций есть возможность купить понравившуюся продукцию.

Посетители экофермы Экзархо в Сочи отмечают оздоровительный эффект времяпровождения в комплексе. Чистейший воздух, пешие или конные прогулки, здоровая пища помогут в короткий срок восстановить не только физическое, но и моральное состояние. Общение с животными, как известно, является активным способом борьбы с психологическими проблемами и просто поднимает настроение.

Чем заняться на экоферме Экзархо

Всю свою деятельность ферма направляет на выращивание экологически чистых овощей и фруктов, создание разнообразных сыров высшего качества, другой продукции. Для фанатов конного спорта есть возможность ощутить себя настоящим жокеем и познакомиться с невероятной природой Сочи во время конной прогулки. Каждый посетитель может стать частью большой фермерской семьи и поучаствовать в сборе урожая или кормлении местных животных.

Клиентам экофермы Экзархо в Сочи предоставлен широкий перечень услуг:

• Экскурсии и контактное общение с животными. Посетители могут познакомиться с арабскими и кавказскими скакунами, узнать о содержании породистых коз и устроить небольшую фотосессию. Разрешено кормить и гладить животных. В конце экскурсий часто устраивают дегустацию молочных продуктов.
• Катание на лошади в манеже. Опытный инструктор поможет избавиться от страха уже после первого урока. Манеж просторный, имеет надежную защиту от дождя и снега. Для любителей более активного отдыха организуют конные прогулки по живописным окрестностям. Маршрут прогулки разрабатывается индивидуально для каждого посетителя, в зависимости от его уровня подготовки.
• Знакомство с основами садоводства и овощеводства происходит в нескольких теплицах и в огромном саду фермы Экзархо в Сочи.
• Молочное отделение комплекса предоставит технологию создания продуктов из козьего молока.
• При хороших погодных условиях возможны киносеансы под звездным небом и катание на воздушном шаре.
• Чтобы сохранить неповторимые воспоминания об отдыхе на экоферме Экзархо, можно заказать фотосессию.
• У любителей интеллектуального отдыха есть возможность ознакомиться с настоящими лекциями по коневодству. Экскурсии по конюшням дополнят знания о породах лошадей и особенностях ухода за ними.

Официальный сайт фермы Экзархо Сочи детально описывает условия предоставления услуг. Недавно открывшийся фермерский ресторан способен удивить любого гурмана. Все блюда приготовлены из продуктов, выращиваемых на экоферме. Помимо привычных овощей и фруктов, можно попробовать лакто-вегетарианские продукты, разные виды сыров, вкуснейшие соусы.

Местные производители не используют консервантов и других усилителей вкуса. Для любителей раздельного питания меню составлено таким образом, чтобы молочный и мясной белок не использовались в одном блюде.

Выпечка на ферме Экзархо изготавливается только вручную и выпекается не в духовке, а на хлебном камне. Особой популярностью пользуется местная чиабатта и фокачча с розмарином и морской солью. Десерты способны удивить посетителей своей изысканностью и натуральным вкусом. Мороженое на коровьем или козьем молоке с экологически чистыми фруктами и ягодами не оставит никого равнодушным.

Местные вина отлично дополнят любой прием пищи, особенно если он будет происходить на свежем воздухе. Если нет возможности посетить комплекс, у жителей Сочи есть вариант заказать доставку продукции из Экзархо.

Настоящим событием для города-курорта является проведение театрализованных конных представлений. Ярким примером можно считать конкурс «Легенда гор». В представлении принимают участие талантливые профессиональные спортсмены из КСК «Созвездие Sochi». Красивейшие спортивные кони становятся настоящими участниками шоу, где под музыкальное сопровождение и комментарии ведущего они радуют зрителей своим мастерством. Для посетителей, желающих активного участия в процессе, есть тотализаторы с приятными сюрпризами от фермы Экзархо.

Как добраться

Уникальная ферма Сочи имеет довольно удобное расположение, так как находиться недалеко от центра города. Комфортнее будет добраться на личном или арендованном транспорте. Самый короткий путь — чуть более 30 минут.

Есть возможность добраться до экофермы на общественном транспорте. Маршрут будет пролегать от вокзала города Сочи на 121 автобусе. Необходимо выйти на остановке «Западный переулок». Спустившись по дороге, вы увидите информационный стенд фермы Экзархо.

Ферма Экзархо на карте Сочи

Агротуристический комплекс располагается высоко в горах, а именно в небольшом поселке Прогресс. Место окружено Национальным парком.